窓際で乾燥させていたヘチマの実…。いよいよたわしに加工する日が来たようです。

収穫した実を水に浸しておき、皮と果肉を腐らせる→繊維だけ残す→乾燥させる、という工程が伝統的ですが、これだと時間がかかるうえに水が強烈に臭い！
というわけで、今年は現代流たわし作りに挑戦です。
秘密兵器は…“電子レンジ〜！”（ドラえもん風にお願いします）ある程度乾かした実から、手で皮と果肉を剥ぎ、それをラップで包み電子レンジで１０分…水分を飛ばせばできあがり！というわけです。ネット情報を得て、さあ挑戦です。

（写真上）まずは手で皮をむき果肉を剥がします。
（写真中）ラップしたら電子レンジで加熱。「え〜１０分お待ちください！」
（写真下）結論からいうと「今いち」かなぁ…？１０分じゃ水分が飛び切らない（今日は２０分やったそうです）のと、やはり果肉が残っている＆色が悪い…。（一本だけ真っ白なのは漂白をしっかりしたものです。）

校長先生は小さく切った身をお湯でグツグツ煮て皮と果肉を剥がし（溶かし）、それを電子レンジでチンしたら、うまくいったことがあります。（炒めて食べたこともあります。醤油＋みりん＋ツナ缶で味付け…美味でしたよ！）

とにかく試行錯誤はまだまだ続きそう…。がんばれ、４年きっず＆ドラ、じゃなかった…教頭先生！