１学年では家庭科の授業で「だし」を使った調理実習を行いました。こんぶ、煮干し、かつお節、そしてしいたけの４種類のだしを取って、実際に味比べを行いました。「かつお節がおいしい」「海風を感じる」「においが強い」など風味や香りに着目して、味を比べることができていました。