【作り方】
１．千切りに切ったじゃが芋を素揚げする。
２．１に適量の塩をまぶす。
３．きゃべつやきゅうりなどの野菜と合わせる。

＜ドレッシング　約１０回分＞
サラダ油・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・小さじ４
塩・・・・・・・・小さじ２／３
砂糖・・・・・・・大さじ１／２
こしょう・・・・・少々
洋辛子粉・・・・・お好みで少々
おろし玉ねぎ・・・大さじ１