☆本日の献立☆
・ブリの照り焼き
・擬製豆腐
・ひろっこの味噌和え
・味噌汁

今日の目玉は、「ひろっこ」です。
雪深い１月頃から、早春の野菜として、秋田で出回り始める「ひろっこ」。
１メートル以上の雪の下から掘り出されるあさつきの若芽だそうです。
料理長が、ひろっこを初めて食べてから年に１回は、皆様に「ひろっこ」を召し上がっていただきたいとのことで献立に入れているそうですよ！！


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