カレー粉やしょう油・酒・生姜汁で下味をつけて，片栗粉をまぶしつけ，揚げたものを更紗揚げというそうです。仕上がりの色が，木綿の更紗に似ているところから，この名前が付いたそうです。


【今日の献立】
麦ごはん，牛乳，さわらの更紗揚げ，切り干し大根の煮物，キャベツの味噌汁
（825kcal）