８月２６日（火）ごはん　ぶた肉のうま煮　ささかまぼこのいそべあげ　オレンジ

オレンジの皮の白い部分には、血管を丈夫にする栄養が含まれています。皮は、マーマレードジャムなどに利用されることもあります。

かけうどん(ソフトめん)　牛乳　かぼちゃの天ぷら　すいか

すいかは、真ん中の部分が最も甘いと言われています。皆さんに甘い部分が行き渡るよう、調理員さんが丁寧に切ってくれました。

ごはん　牛乳　サバのしょうが煮　もずく汁　グレープフルーツ

７月９日水　タンタンラーメン　ポークしゅうまい　グレープフルーツ

タンタンめんに入っているもやしは、緑豆という緑色の豆を発芽させたもので、ビタミンCが多く含まれています。

７月８日火　ごはん　なす汁　さやいんげんのごまよごし　さんまのたつたあげ

今日はいわき市の郷土芸能である「じゃんがら念仏踊り」の歌詞にちなんだ郷土料理献立です。

７月７日月　ごはん　はるさめとおくらのすまし汁　ハンバーグ・うめおろしだれ　たなばたゼリー

今日は、七夕献立です。七夕汁には、天の川に見立てた春雨と、星に見立てたオクラが入っています。

その２

７月３日木　ごはん　とうがんととうふのとろみスープ　きゅうりとはるさめのいためもの　あかうおのたつたあげ

冬瓜は夏が旬です。名前に「冬」がつくのは、「冬まで保存ができる」というところから由来しています。

７月２日水　きつねうどん　豆とかぼちゃのコロッケ　オレンジ

かぼちゃには、「カロテン」という、皮膚や粘膜を健康に保つ栄養が含まれています。よく味わって食べましょう。

6月30日(月)　ごはん　ぶた肉のうま煮　さんまオレンジ煮
ぶた肉のうま煮は、水を使わず玉ねぎの水分だけで煮て作ります。玉ねぎの甘みとぶた肉のうまみがでるように調理員さんがじょうずに煮てくれました。

６月２４日火　ごはん　にら玉スープ　チンジャオロウスー　しゅうまい　グレープフルーツ

チンジャオロウスーは、ピーマンと細く切った肉を炒めた料理です。赤パプリカと黄パプリカは、仕上がりがきれいになるように、さっと茹でて仕上げの直前に入れました。

６月２３日月　ごはん　わかめ汁　さばのおろし煮　オレンジ

今日のさばは煮汁に大根おろしを入れて煮たものです。大根おろしには、食べ物の消化をたすけたり、生臭ささをとったりする働きがあります。

６月２０日金　バーガーパン　キャベツとコーンのクリームスープ　ハンバーグ・ワインソース　グレープフルーツ

今日はハンバーグにワインソースをかけました。ワインとソースと砂糖を煮つめたシンプルなソースですが、人気の味です。

チキンカレー　牛乳　ひよこまめとえだまめのソテー　アセロラミルクゼリー

枝豆は、大豆を熟す前に収穫したものです。大豆と同じたんぱく質を多く含みますが、大豆にはないビタミンCなども豊富です。

６月１７日火　ごはん　しんじゃがいもとしん玉ねぎのみそ汁　こんにゃくのきんぴら　いわしのたつたあげ

今の時期、給食では新玉ねぎと新じゃが芋を使っています。水分が多く、煮崩れしやすいので、調理員さんは、特に気をつかって調理してくれます。

６月１６日月　ごもくごはん　かぼちゃのみそ汁　ささかまぼこのいそべあげ

いそべ揚げとは、ころもに青のりを入れて油で揚げた調理法です。のりの香りがしておいしいですよ。

６月１３日金　こくとうパン　あさりとやさいのスープ　なすとじゃがいものトマトソース煮　メロン

メロンは、これからが旬の果物です。「カリウム」という、とりすぎた塩分を体の外に出してくれる栄養が含まれています。おいしく食べましょうね。

６月１２日木　むぎごはん　ご汁　なすのみそいため　グレープフルーツ

なすは、これから夏にかけてがおいしい野菜です。今日のなすは、みなさんが食べやすく、見た目もきれいになるように調理員さんが手で切ってくれました。

６月１１日水　きつねうどん　いかの天ぷら　オレンジ

いかの先祖はアンモナイト等の貝類です。海中を自由に泳ぐために殻をぬぎすてて、今の姿に進化しました。

６月９日月　ごはん　こまつなのみそ汁　マーボーあつあげ　グレープフルーツ

今日の給食には大豆製品はいくつ入っているでしょう？答えは、あつあげ・とうふ・油あげ・みその４つです。確認しながら食べてみましょう。