今日の献立
　ごはん　手まり麩のみそ汁　さばのごま照焼　茎わかめのきんぴら
　新潟の梨（新高）　牛乳

　今日の魚は，さばといいます。さばの姿を見たことはありますか？
　さばは，背中が青い魚です。なので，漢字では「魚」へんに「青」と書きます。
　さばをはじめ，背中の青い魚には，魚にしかない栄養があります。ひとつは，「ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）」。脳の働きをよくする栄養です。もうひとつは，「ＩＰＡ（イコサペンタエン酸）」。からだの血液が順調に流れるようにして，病気をふせぎます。
　将来，病気にならないために，ごはんと一緒に魚をすすんで食べましょう。

文責：栄養士　伊藤