今日の献立
　ごはん　けんちん汁　はたはたの米粉空揚げ　切り昆布の煮付け
　みかん　牛乳

　「はたはた」は，これからが旬の魚です。
　普段は海の底にいるはたはた。冬になると卵を産むために群れになって，日本海の海岸までやってきます。その時期の海は，波が荒れて，冬の雷がゴロゴロ鳴ります。そこから，はたはたは「カミナリウオ」とも呼ばれます。
　はたはたは，秋田県の「県の魚」として有名ですが，新潟の海でもたくさんとれます。今日の給食のはたはたも，新潟でとれたものです。骨まで食べられるように調理員さんが上手に揚げました。よくかんで丸ごといただきましょう。

文責：栄養士　伊藤