ル レクチェ(12/16)
今日の献立
ごはん のっぺい汁 いわしのゆず味噌煮 白菜漬け ル レクチェタルト 牛乳 新潟が誇る冬の果物,「ル レクチェ」を知っていますか?。 ル レクチェはフランス生まれの西洋なしです。姿は,黄色いしずくのような形をしています。 今から100年以上も前,南区の白根の果物農家が,フランスより苗木を取りよせて,栽培が始まりました。 ル レクチェの栽培は,とても難しいことから,今ではフランスでもほとんど作られていないそうです。生産される量が少なく,「幻の果物」と呼ばれていました。 ですが,近年,農家の方のたくさんの努力のおかげで,おいしいル レクチェが新潟で作られるようになり,わたしたちも食べることができるようになりました。 ※「ル レクチェ」は,「ル」と「レ」の間に,間をあけて表記するように決められているそうです。 文責:栄養士 伊藤 |
新潟市立上所小学校
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