今日の献立
　黒砂糖パン　ポトフ　いかリングフライ　青菜とハムのサラダ　牛乳

　いろいろな食べ物を煮込んで作る「煮込み料理」は，世界に多くの種類があります。
　煮込み料理は，今から２５００年くらい前，ヨーロッパのケルト人が作っていたものが始まりと言われています。

　ポトフも煮込み料理の一つで，フランスの代表的な家庭料理です。
　野菜やじゃがいも，お肉，ソーセージなどを大きめに切って，お鍋でコトコト煮て作ります。
　フランスで「日本版ポトフ」と紹介されている日本の料理があります。何だと思いますか？それは「おでん」です。おでんも大きめに切った材料を煮込んで作る料理ですね。
　今日はポトフで，体も心もポカポカになりましょう。

※今日のサラダに使った青菜は，「女池菜（めいけな）」です。上所小学校区にお住まいの松田さんの畑でとれたものです。今日の朝，松田さんが学校に届けてくださいました。おひたしなどにして食べる女池菜を，今日はサラダでいただきました。

文責：栄養士　伊藤