今日の献立
　ごはん　白菜のみそ汁　鶏肉の米粉竜田揚げ　ごま酢あえ　牛乳

　今日は，５年生からいただいた米粉を使って，鶏肉を揚げました。
　しょうゆや酒，しょうがで味をつけた鶏肉に，米粉と片栗粉をまぜた特製の粉をつけて，油で揚げます。米粉を使うと食べたときに，カリカリサクサクっと感じます。そして，冷めてもおいしさが逃げません。
　米粉を使った揚げ物は，他の粉を使うときよりも，油を吸う量が少ないそうです。そうすると食べるとき，私たちが摂る油の量が，いつもより少なくなります。油を摂りすぎることが減るので，米粉を使うとヘルシーになります。

文責：栄養士　伊藤