今日の献立
　ジャンバラヤライス　ボイルソーセージ　ポパイサラダ　牛乳

　５月２６日に三重県で「伊勢志摩サミット」が開催されます。
　世界で起きているエネルギーや教育，交通，環境などのさまざまな問題を，日本だけではなく世界で良くしていこうと考え合う会議です。４月２３日には，新潟市の朱鷺メッセで，「農業」についての会議(Ｇ７新潟農業大臣会合)が開かれます。
　そこで，４月と５月の給食には，伊勢志摩サミットの会議に参加する７つの国の料理が登場します。

　今日は初日。アメリカの料理です。
　ジャンバラヤはアメリカ南部のミシシッピー川周辺の郷土料理です。スペイン料理「パエリア」に似ている，アメリカ風炊き込みごはんです。今日は，ごはんとジャンバラヤソースを自分で混ぜながらいただきました。
　ポパイサラダの「ポパイ(POPEYE)」とは，アメリカの漫画の主人公の名前です。ほうれん草を食べると，ミラクルパワーが出てくるポパイと，ポパイの恋人オリーブ，そしてポパイのライバルである大男ブルートの３人をめぐるお話です。今日のサラダには，食べるとパワーが出る「ほうれん草」が入っています。

　ジャンバラヤには，４８kgの玉ねぎを使いました。調理員さん４人で「涙がいっぱい出る〜止まらない〜」と話しながら，１個ずつていねいに皮をむいていました。

文責：栄養士　伊藤