今日の献立
　たけのこごはん　茎わかめのみそ汁　厚焼き卵　アーモンドあえ　牛乳

　私たちが食べるたけのこは，竹がグーンと伸びる前の時のものです。その時のたけのこは，産毛が生えた皮が何枚も重なって包まれています。皮は，イノシシやきつねなどに食べられないよう，たけのこを守っています。
　たけのこは，春を感じる食べ物として，昔から日本人に愛されてきました。たけのこごはんのほかにも，煮物にしたり，汁物の具に入れたりして，おいしさを楽しみます。
　また，たけのこには，おなかの調子をととのえる栄養が，たっぷりふくまれていますよ。今日は，もぐもぐよくかんで食べましょう。

文責：栄養士　伊藤