今日の献立
　フルーツパン　ミネストローネ　ミラノ風チキンカツ　ミックスサラダ
　ワインゼリー　牛乳

　今日は，２回目のサミット給食です。明日と明後日に，私たちが住んでいる新潟市の朱鷺メッセで，「農業」のことを考える会議が開かれます。
　その会議に参加する国の一つ，イタリア。
　今日は，イタリアの料理を味わいます。
　イタリアの国は，南北に長い形をしています。イタリア料理には，チーズやトマト，オリーブ油が多く使われます。イタリア料理は北と南の地域によって，違いがあります。北の地域ではバターやチーズ，南の地域ではトマトやオリーブオイルを使った料理が多いそうです。
　ミラノ風チキンカツは，衣の中に粉チーズが入っています。
　ミックスサラダは，オリーブ油を使ったドレッシングで味つけしました。

文責：栄養士　伊藤