今日の献立
　麦ごはん　ゆかりふりかけ　わかめスープ　豚肉と大豆の揚げ煮
　アップルシャーベット　牛乳

　今日のごはんには，麦が入っています。ごはん粒の中に，真ん中に黒いすじが入った粒がありますね。これが麦です。
　麦には「小麦」と「大麦」がありますが，麦ごはんには「大麦」が入っています。米粒麦（べいりゅうばく）といい，大麦の粒をけずって，ごはんと一緒においしく食べられるように工夫されている麦です。
　この「麦」には，おなかの調子をよくしたり，ガンなどの病気をふせいだりする「食物せんい」という栄養が多く含まれています。この食物繊維をおなかの中でよくはたらく
ためには，よくかんで食べることが大切です。
　おなかの健康のために，もぐもぐよくかんで食べましょう！

文責：栄養士　伊藤