今日の献立
　ソフトめん　鶏肉とアスパラの米粉クリームソース
　キャベツとコーンのサラダ　冷凍みかん　牛乳

　アスパラガスは，種を植えてから３年待って収穫できる野菜です。その後は１０年くらい収穫し続けることができます。
　気温が高くなってくると，１日にグーンと１０センチメートル以上も伸びるので，朝と夕の２回収穫することもあるそうです。

　今日のアスパラガスは，新潟県の津南町でとれたものです。
　津南町は，県内でも特に雪が多く積もるところです。３メートルも雪が積もることがあります。その雪が溶けた５月ごろから，ぐんぐんと伸びて成長して育ったアスパラガスです。
　じっくり時間をかけて，大切に育てた農家の方への感謝の気持ちをもって，今日はいただきましょう。

文責：栄養士　伊藤