かみ応えのある料理(6/3)
今日の献立
ごはん かきたまみそ汁 ニギスフライ ごぼうサラダ 昆布入り大豆 牛乳 6月4日から6月10日は「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べることは,食べ物本来の味を感じられるだけでなく,歯と口の健康にもつながります。子どもたちの給食の様子を見ると,かみ応えのある料理は残る傾向にありますが,やわらかいものを「よくかんで食べよう!」と言っても意識することは難しいので,今月はあえて,かみ応えのある料理や食材をいつもより多く出しています。今日は全校分15kgのごぼうを調理員さんたちにせん切りにしてもらい,サラダを作りました。 文責:栄養教諭 野澤 |
新潟市立上所小学校
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