今日の献立
　ごはん　けんちん汁　豚肉のごまみそあえ
　コーン入りひたし　牛乳

　「豚肉のごまみそあえ」は，肉屋さんに厚めのこま切れにしてもらった豚肉をゆでて，脂肪分を落とし，加熱しておいたタレに絡めたものです。豚しゃぶのイメージですが，タレにすりごまが入っているので，味がよく絡んで，ごはんが進む主菜になります。

※１人分の分量
豚肉５０ｇ　
たれ【おろししょうが０．８ｇ　みそ３ｇ　すりごま３ｇ　
いりごま１ｇ　しょうゆ１ｇ　酒０．８ｇ　ごま油０．３ｇ　
砂糖１．２ｇ　みりん２ｇ】

　文責：栄養教諭　野澤