豚肉のごまみそあえ(10/21)![]() ごはん けんちん汁 豚肉のごまみそあえ コーン入りひたし 牛乳 「豚肉のごまみそあえ」は,肉屋さんに厚めのこま切れにしてもらった豚肉をゆでて,脂肪分を落とし,加熱しておいたタレに絡めたものです。豚しゃぶのイメージですが,タレにすりごまが入っているので,味がよく絡んで,ごはんが進む主菜になります。 ※1人分の分量 豚肉50g たれ【おろししょうが0.8g みそ3g すりごま3g いりごま1g しょうゆ1g 酒0.8g ごま油0.3g 砂糖1.2g みりん2g】 文責:栄養教諭 野澤 |
新潟市立上所小学校
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