今日の献立
　ごはん　豚汁　ししゃもフライ
　金時豆の甘煮　牛乳　

　今日１１月７日は「ししゃもの日」です。正確には，北海道釧路地域のブランドししゃもの日でした。調べてみると１１月１１日は，同じ北海道白糠町の「ししゃもの日」です。ししゃもの旬が今の時期であることから，それぞれの町で記念日を作って普及をアピールしていることがわかります。
　副菜の金時豆の甘煮は，乾燥状態の金時豆を一人分１８ｇ使って作りました。豆がやぶれないように注意深く煮てから，砂糖，しょうゆ，塩を入れ，合計１時間半くらいかけて作りました。出来上がりは一人分２０粒以上になり，この料理はたくさん食べるイメージのないものなので，苦手な子以外でも「多いね！」と驚いていましたが，頑張って食べていました。

　文責：栄養教諭　野澤