今日の献立
　ごはん　なめこのみそ汁　鮭の塩麴焼き　
　切り昆布の煮つけ　梨（新興）　牛乳

　１１月１１日は「鮭の日」です。鮭という漢字は，魚偏に，右側のつくりの部分が「圭」ですが，これを分解すると「十一，十一」となること，そして今の時期，秋鮭が旬を迎えることから，この日が「鮭の日」になりました。ちなみに鮭が戻ってくるところとして有名な，新潟県の村上市が制定しました。今日は村上市ではなく，北海道の鮭でしたが，塩麴のおかげでやわらかく，塩気もあり，ごはんが進みました。

　文責：栄養教諭　野澤