今日の献立
　米粉めん　きつね汁　さつまいもとピーマンの天ぷら　
　たくあんあえ　牛乳

　コラボ給食３日目は『おばけの天ぷら』からさつまいもとピーマンの天ぷらを作りました。さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにし，ピーマンは大きめのものを購入して縦４等分にし，米粉を水で溶いたものをつけて油で揚げました。それぞれ１切れずつです。「ピーマンが苦い！」「天ぷらなんて珍しい！」「さつまいもの天ぷらがおいしい！」という３つの感想が多かったです。チンジャオロースが人気料理なので，今の子どもたちはピーマンに抵抗がないと思っていましたが，天ぷらにすると苦みがよくわかるのだそうです。また，ちくわのいそべ揚げと野菜の天ぷらは，子どもたちの中では同じ分類ではないこともわかりました。今日使ったさつまいもの品種は，シルクスイートでした。
　２種類の天ぷらを作るために，調理員さんたちは時間ぎりぎりまで揚げて，数えてくれました。『おばけの天ぷら』のように，いろいろな種類の天ぷらを給食で作ることはかなり難しそうです。

　文責：栄養教諭　野澤