今日の献立
　ごはん　みそおでん　ごま酢あえ
　ぶどうゼリー　牛乳

　今日の「おでん」にはだいこん，にんじんを使いました。（昨日の「根菜汁」には，だいこん，にんじん，ごぼうを使いました）これらは，いわゆる根っこの部分を食べる「根菜類」と呼ばれるものです。里芋やじゃがいもは，茎を食べているので根菜類とは違いますが，いずれにしても冬に旬をむかえる野菜は，体を温める働きがあります。気温が低く，体が冷える時期なので，給食ではこういった野菜を使う煮物や汁物が多いです。旬の野菜から栄養をもらい，寒さに負けずに活動したいですね。

　文責：栄養教諭　野澤