今日の献立
　ごはん　わかめのみそ汁　
　ハタハタのから揚げ　いり豆腐　牛乳

　から揚げに使用した「ハタハタ」は，冬が旬の魚です。低学年２尾，中学年３尾，高学年４尾を基本として配食しました。今日のハタハタは，新潟県でとれたものですが，一般的には秋田県の県魚で，しょっつるという魚醤の原料として有名です。かつてはその秋田県が全国一の漁獲量の時もありましたが，近年は兵庫県や，鳥取県といった西日本の県を下回る年が続いていて，記録的な不漁の原因は温暖化にもあるようです。物価高騰もそうですが，食に関わる事象も，最近大きく変わっていっていることが否めません。そんな中ですが，子どもたちはハタハタを中心に今日もよく食べていました。

文責：栄養教諭　野澤