今日の献立
　ごはん　すき焼き　アーモンド入りちりめんじゃこの佃煮　
　大根の浅漬け　牛乳

　今日は新潟県産の食材たっぷりの献立でした。特にすきやきは「牛肉，豚肉，にんじん，えのきたけ，はくさい，ねぎ，春菊」が県産で，その他は，しらたきと焼き豆腐ですが，焼き豆腐もカナダ産と新潟県産の大豆を合わせて作っているので県産と言えます。調味料は砂糖としょうゆとみりんです。水を加えないので，出てきた煮汁は調味料と野菜の水分だけです。一般的なすき焼きよりも，野菜の割合が多く，あっさりとした味付けでたくさん食べることが出来ました。

　文責：栄養教諭　野澤