今日の献立
　ごはん　夏野菜の卵とじ　
　ひじきの佃煮　香りあえ　牛乳
　
　夏野菜の卵とじは、柳川鍋をモチーフに作られた料理です。柳川鍋は、どじょうとごぼう、ねぎなどを調味料で煮て、卵でとじたものです。給食ではなすをどじょうに見立てて短冊切りにしています。全体的に甘じょっぱい味ですが、牛肉の下味に使った生姜がアクセントになっていました。なすを苦手としている子が多いのですが、今日は全体的によく食べていました。

文責：栄養教諭　野澤