今日の献立
　麦ごはん　ゆかりふりかけ　わかめスープ　豚肉と大豆の揚げ煮
　アップルシャーベット　牛乳

　今日のごはんには，麦が入っています。ごはん粒の中に，真ん中に黒いすじが入った粒がありますね。これが麦です。
　麦には「小麦」と「大麦」がありますが，麦ごはんには「大麦」が入っています。米粒麦（べいりゅうばく）といい，大麦の粒をけずって，ごはんと一緒においしく食べられるように工夫されている麦です。
　この「麦」には，おなかの調子をよくしたり，ガンなどの病気をふせいだりする「食物せんい」という栄養が多く含まれています。この食物繊維をおなかの中でよくはたらく
ためには，よくかんで食べることが大切です。
　おなかの健康のために，もぐもぐよくかんで食べましょう！

文責：栄養士　伊藤

今日の献立
　グリンピースごはん　野菜の呉汁　ニギスフライ　ごまびたし
　昆布入り大豆　牛乳

　グリンピースは，さやえんどう（きぬさや）の仲間です。
　さやえんどうは未熟な豆を，さやごと食べます。グリンピースは熟した生の実を取り出して食べます。生のグリンピースは味や香りがよく，５月から６月の今の時期にしか
食べることができません。
　今日は学級タイムで，１年生とさくら・たいようの皆さんから，さやからグリンピースを出すお手伝いをしてもらいました。
　給食室に届けてもらったグリンピースをよーく洗って，ゆでて，ごはんに混ぜて，グリンピースごはんの完成です！
　１年生とさくら・たいようの皆さん，お手伝い，ありがとうございました。全校の皆さん，おいしく食べてくださいね。

文責：栄養士　伊藤

今日の献立
　ごはん　中華風コーンスープ　えびシューマイ　チャプチェ　牛乳

　今日の春雨が入った炒め物は「チャプチェ」といいます。
　チャプチェは，日本のお隣の国・韓国の料理です。
　昔，王様が宴会を開いたときに，家臣の一人がこの料理を考えました。そして宴会に来た人たちに食べてもらい，大変喜ばれたと伝えられています。今では，お祝いのときやお客様を招いたときに食べられています。
　チャプチェの「チャプ」は漢字の「雑」という字にあたり，「いろいろな材料が入った」という意味があります。
　今日のチャプチェは春雨のほかに，どんな材料が入っているでしょう？５つありますよ。よく見ながらいただきましょう。

文責：栄養士　伊藤

今日の献立
　ごはん　わらびのみそ汁　あじの南蛮漬け　のりナッツあえ　牛乳

　明日６月４日は，６の「む」と４の「し」にちなみ「虫歯予防デー」です。虫歯予防の一つは「よくかんで食べる」ことです。
　現代の日本人は，かむ回数が少なくなってきています。かまなくても食べられるやわらかい食べ物が増えているからです。
　現代の人は，１回の食事で約６００回かんでいます。今から２０００年ほど昔，卑弥呼という女王様がいました。そのころの食事では，なんと３９００回以上かんで食べていました。
　「ひみこのはがいーぜ」。これは，よくかんで食べるとおきる体によいことの合言葉です。どんなよいことが起きるのでしょう？１階の給食室の掲示板で紹介していますよ。

文責：栄養士　伊藤

今日の献立
　ごはん　かみかみけんちん汁　いかの生姜煮　もやしのサラダ
　ごまプリン　牛乳

　今日は歯科検診がありましたね。
　健康な歯は一生の宝物です。
　ですが虫歯があると，歯が痛かったり，食べ物をかめなかったり，おいしく食べることができません。
　虫歯にならないためには，「よくかんで食べる」ことが大切です。
　よくかむと，口の中で，だ液がたくさん出ます。だ液は，口の中に残った「食べかす」が流していきます。虫歯菌は，この食べかすが大好きです。ですが，だ液が流してしまうので，虫歯菌のはたらきは弱くなり，虫歯になりにくくなります。
　今月の給食は，かみかみメニューがたくさんあります。
　よくかんでなんでも食べて，健康な歯をつくっていきましょう。

文責：栄養士　伊藤

今日の献立
　ごはん　白金時豆のスープ　厚揚げとポテトのケチャップがらめ　
　わかめ入り即席漬け　ジューシーフルーツ　牛乳

　今日６月１日は「世界牛乳の日」です。
　給食に毎日登場する牛乳。牛１頭から１日にとれる牛乳は，牛乳びんで何本くらいになると思いますか？答えは，１００本から１５０本です。
　上所小学校には，毎日７６０本の牛乳が届いています。そうすると，だいたい５〜６頭の牛から，毎日，牛乳をもらっていることになります。
　牛乳には「カルシウム」という栄養が多くあり，みなさんの体の骨や歯をつくる材料になります。カルシウムは成長期のみなさんにとって，とても大事な栄養です。
　しっかり飲んで，じょうぶな体をつくりましょう。

文責：栄養士　伊藤