強い鰯(6/10) ごはん にら玉みそ汁 いわしのカレー竜田揚げ くきわかめのきんぴら ドリンクヨーグルト 今日は入梅（にゅうばい）。暦の上では，梅雨に入りました。 今日の魚は「いわし」といいます。この時期にとれるいわしは，「入梅いわし」と呼ばれ，脂がのっておいしいと評判です。 いわしは漢字で書くと，魚へんに弱い（鰯）と書きます。水揚げするとすぐに弱って，いたんでしまう魚だからです。 ですが，いわしには，私たちの体を流れる血がサラサラにしたり，骨や歯を強くしたり，健康な皮膚や爪を作ったりと，たくさんの栄養がつまっています。 漢字では『弱』いと書くいわしですが，私たちの体には『強』い味方の魚です。 文責：栄養士 伊藤 栄養豊富なひじき(6/9) ごはん 肉じゃが ツナひじき佃煮 甘夏サラダ 牛乳 海に囲まれている日本は，わかめや昆布などの海藻に恵まれ，縄文時代から食べられてきました。 英語で「Seavegrtable（海の野菜）」と呼ばれる海藻。 ひじきも海藻の一つです。黒く細い姿をしています。今日は，ツナと一緒に佃煮にしました。 ひじきには，骨や歯をじょうぶにしたり，イライラをおさえたりするカルシウムがたくさん含まれています。ほかにも，体をめぐる血液のもとになる鉄も多く含んでいます。鉄は体温を保ったり，貧血を予防したりします。 栄養豊富なひじき，成長期のみなさんにたくさん食べてほしい海藻です。 文責：栄養士 伊藤 もぐもぐ麦ごはん(6/8)  麦ごはん ゆかりふりかけ わかめスープ 豚肉と大豆の揚げ煮 アップルシャーベット 牛乳 今日のごはんには，麦が入っています。ごはん粒の中に，真ん中に黒いすじが入った粒がありますね。これが麦です。 麦には「小麦」と「大麦」がありますが，麦ごはんには「大麦」が入っています。米粒麦（べいりゅうばく）といい，大麦の粒をけずって，ごはんと一緒においしく食べられるように工夫されている麦です。 この「麦」には，おなかの調子をよくしたり，ガンなどの病気をふせいだりする「食物せんい」という栄養が多く含まれています。この食物繊維をおなかの中でよくはたらく ためには，よくかんで食べることが大切です。 おなかの健康のために，もぐもぐよくかんで食べましょう！ 文責：栄養士 伊藤 グリンピースごはん(6/7)   グリンピースごはん 野菜の呉汁 ニギスフライ ごまびたし 昆布入り大豆 牛乳 グリンピースは，さやえんどう（きぬさや）の仲間です。 さやえんどうは未熟な豆を，さやごと食べます。グリンピースは熟した生の実を取り出して食べます。生のグリンピースは味や香りがよく，５月から６月の今の時期にしか 食べることができません。 今日は学級タイムで，１年生とさくら・たいようの皆さんから，さやからグリンピースを出すお手伝いをしてもらいました。 給食室に届けてもらったグリンピースをよーく洗って，ゆでて，ごはんに混ぜて，グリンピースごはんの完成です！ １年生とさくら・たいようの皆さん，お手伝い，ありがとうございました。全校の皆さん，おいしく食べてくださいね。 文責：栄養士 伊藤 チャプチェ(6/6)  ごはん 中華風コーンスープ えびシューマイ チャプチェ 牛乳 今日の春雨が入った炒め物は「チャプチェ」といいます。 チャプチェは，日本のお隣の国・韓国の料理です。 昔，王様が宴会を開いたときに，家臣の一人がこの料理を考えました。そして宴会に来た人たちに食べてもらい，大変喜ばれたと伝えられています。今では，お祝いのときやお客様を招いたときに食べられています。 チャプチェの「チャプ」は漢字の「雑」という字にあたり，「いろいろな材料が入った」という意味があります。 今日のチャプチェは春雨のほかに，どんな材料が入っているでしょう？５つありますよ。よく見ながらいただきましょう。 文責：栄養士 伊藤 ひみこのはがいーぜ（6/） ごはん わらびのみそ汁 あじの南蛮漬け のりナッツあえ 牛乳 明日６月４日は，６の「む」と４の「し」にちなみ「虫歯予防デー」です。虫歯予防の一つは「よくかんで食べる」ことです。 現代の日本人は，かむ回数が少なくなってきています。かまなくても食べられるやわらかい食べ物が増えているからです。 現代の人は，１回の食事で約６００回かんでいます。今から２０００年ほど昔，卑弥呼という女王様がいました。そのころの食事では，なんと３９００回以上かんで食べていました。 「ひみこのはがいーぜ」。これは，よくかんで食べるとおきる体によいことの合言葉です。どんなよいことが起きるのでしょう？１階の給食室の掲示板で紹介していますよ。 文責：栄養士 伊藤 虫歯にならないために(6/2) ごはん かみかみけんちん汁 いかの生姜煮 もやしのサラダ ごまプリン 牛乳 今日は歯科検診がありましたね。 健康な歯は一生の宝物です。 ですが虫歯があると，歯が痛かったり，食べ物をかめなかったり，おいしく食べることができません。 虫歯にならないためには，「よくかんで食べる」ことが大切です。 よくかむと，口の中で，だ液がたくさん出ます。だ液は，口の中に残った「食べかす」が流していきます。虫歯菌は，この食べかすが大好きです。ですが，だ液が流してしまうので，虫歯菌のはたらきは弱くなり，虫歯になりにくくなります。 今月の給食は，かみかみメニューがたくさんあります。 よくかんでなんでも食べて，健康な歯をつくっていきましょう。 文責：栄養士 伊藤 牛乳の日(6/1) ごはん 白金時豆のスープ 厚揚げとポテトのケチャップがらめ わかめ入り即席漬け ジューシーフルーツ 牛乳 今日６月１日は「世界牛乳の日」です。 給食に毎日登場する牛乳。牛１頭から１日にとれる牛乳は，牛乳びんで何本くらいになると思いますか？答えは，１００本から１５０本です。 上所小学校には，毎日７６０本の牛乳が届いています。そうすると，だいたい５〜６頭の牛から，毎日，牛乳をもらっていることになります。 牛乳には「カルシウム」という栄養が多くあり，みなさんの体の骨や歯をつくる材料になります。カルシウムは成長期のみなさんにとって，とても大事な栄養です。 しっかり飲んで，じょうぶな体をつくりましょう。 文責：栄養士 伊藤
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わたしは何でしょう(5/31)
