今日のメニューは、あんかけラーメン・しゅうまい・あんにんどうふ・牛乳です。

今日は、あんかけラーメンです。「あんかけ」とは、でんぷんでとろみをつけた具をかけた料理のことです。

今日のあんかけスープには、にんじん、はくさいなどの野菜のほか、たけのこ、えび、うずら卵などの具を中華風のスープで煮てから、でんぷんで少しとろみをつけました。

具の種類がたくさんあって栄養たっぷりですので、残さず食べましょう♪