最新更新日:2019/03/28 | |
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和食の基本!
今日の献立は、しそひじきごはん、さばの味噌汁、豆腐のとろみ汁、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 和食の味の基本は「だし」です。給食の汁物も毎回時間をかけてだしをとっています。だしをとると、うま味と香りがでます。いつもの味噌汁は、煮干でだしをとっていますが、今日のとうふのとろみ汁は、昆布とかつお節でだしをとりました。うま味と香りのちがいをよく味わってみてください。 今日の給食は、551キロカロリーでした。 |
いわき市立渡辺小学校
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