今日のメニューは、みそラーメン・ミニパオズ・バナナ・牛乳です。

ラーメンは小麦粉でできていますが、小麦粉には薄力粉、中力粉、強力粉と３種類あるのを知っていますか？

薄力粉は、お菓子や天ぷらの衣などに使われます。中力粉は、うどんやそうめんに使われます。強力粉は弾力が強く、中華めんやパンなどに使われています。

学校給食のソフトめんや中華ソフトめんは強力粉で作られていますが、一度ゆでてから、蒸すのが特徴です。