今日の献立は、コッペパン、ココアクリーム、レバーメンチカツ、ワンタンスープ、バナナ、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
レバーにはビタミンＡがたくさん含まれています。ビタミンＡは目の健康や、鼻やのどを強くしたり、皮膚を丈夫にしたりするはたらきがあります。また、血を作るもとになる鉄もたくさん含まれています。レバーは、においや味に特徴がありますが、今日はカレー風味のメンチカツで食べやすくなっています。

今日の給食は、７３７キロカロリーでした。

今日の献立は、ごはん、もち米肉だんご、車ふのにしめ、ご汁、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
ふは、パンと同じ小麦粉からできています。カチカチに焼いたパンのようなものです。今日の車ふは、焼きふといって焼いてふくらませたものです。また、名前の由来は、真ん中があいていて車の車輪のように見えることからそう呼ばれています。車ふのほかに、ボールのような形の玉ふなどいろいろな種類があります。

今日の給食は、６３３キロカロリーでした。

今日の献立は、けんちんうどん、いり豆腐つつみ焼き、グレープゼリー、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
けんちん汁という名前の由来は、２つあるといわれています。１つ目は、鎌倉の建長寺というお寺の修行僧が、崩れてしまった豆腐と野菜を煮込み、汁を作ったことから「建長汁」がなまってけんちん汁になったという説です。２つ目は、中国から伝わった、野菜をきざみ、豆腐を混ぜて炒め、湯葉で巻いて油で揚げた「ケンチェン」という料理がなまって、けんちんになったという説があります。

今日の給食は、６４８キロカロリーでした。

今日の献立は、さつまいもごはん、ごましお、なめこと大根の味噌汁、さんま竜田揚げ、昆布入り小松菜と厚揚げの煮びたし、みかん、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
今日は、磐城農業高等学校のみなさんが考えてくれた「まごわやさしい」献立です。まごわやさしいとは、組み合わせると栄養バランスがよくなる食材の頭文字をならべた言葉です。今日の献立では、「ま」は豆からできている生揚げ・みそ、「ご」はごましお、「わ」は海藻類の昆布、「や」は野菜の小松菜・にんじん・玉ねぎ・大根・長ネギ・もやし、「し」はきのこ類のなめこ、「い」はイモ類のさつまいもをさしています。

今日の給食は、６３２キロカロリーでした。

今日の献立は、ごはん、野菜ふりかけ、ごぼうと豚肉のトマト煮、どさんこ汁、牛乳、ミルメーク（コーヒー）です。

今日のひとくちメモです。
今日のごぼうと豚肉のトマト煮は、給食初登場のメニューです。和風の味付けが多いごぼうですが、今日はトマト味の洋風の味付けです。ごぼうのほかに、豚肉・にんじん・玉ねぎも一緒に煮込んで作ってありました。

今日の給食は、６２０キロカロリーでした。

今日の献立は、汐見が丘小学校のリクエストメニューの登場です。
メニューは、ナン、キーマカレー、野菜ソテー、パイナップル、牛乳です。

大人気のカレーとナンのコンビにみんな大喜びでした。
カレーにナンをつけて食べることは、なかなか普段では味わえないので、こういう楽しみ方ができるのも給食ならではですよね。

今日の給食は、７４８キロカロリーでした。

今日の献立は、ごはん、納豆、切り干し大根のふくめ煮、豚汁、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
切り干し大根は、大根を細切りにして、日に当てて干し、乾燥させたものです。干すことによって、生の大根よりも、カルシウムや鉄、食物繊維などさまざまな栄養素が多くなり、うまみも増します。また、乾燥させることで、水分が減り、保存性もよくなるので昔から食べられてきました。

今日の給食は、５７９キロカロリーでした。

　今日は小名浜西小・菊田小のリクエストメニューです。
　みそラーメンは、渡辺小のみんなも大好き！
　みそラーメンに合うさっぱりとしたデザートもついて、みんな美味しそうに食べていました。　

今日の給食は、ごはん、味噌汁、サバの昆布醤油焼き、茎わかめの炒め煮、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
茎わかめについてです。普段よく食べているのは、わかめの葉の部分ですが、茎わかめは、わかめの芯の部分です。コリコリとした歯ごたえが特徴です。また、食物繊維を多く含んでいて、お腹の中をきれいに掃除してくれます。食感を楽しんでみてください。

今日の給食は、６４２キロカロリーでした。

今日の献立は、麦ごはん、卵スープ、ハンバーグきのこソース、チーズ、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
今日のハンバーグには、秋においしいきのこが入ったソースがかかっています。えのきたけとしめじが入っているのが分かりましたか？えのきたけは、サッと煮るとシャキシャキした歯ごたえが楽しめ、じっくり煮るとトロッとした食感になります。しめじは、独特の食感とクセのない味わいが特徴です。どちらもいろいろな料理で活躍してくれるきのこです。

今日の給食は、６２８キロカロリーでした！

今日は給食試食会を行いました！たくさんの人に参加いただきました。ありがとうございました。また、試食会の開催にあたり、ご協力いただいた厚生委員の方々に深く感謝申し上げます。

今日の献立は、ねじりパン、鶏肉と青菜のシチュー、オムレツ トマトソース、小魚、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
オムレツは、スクランブルエッグから生まれた料理だといわれています。スクランブルエッグはフライパンに卵を入れ、かき混ぜながら作りますが、昔、スクランブルエッグを作ろうとした人が、おしゃべりに夢中になり、かき混ぜ方が足りなくて、ひとかたまりになってしまいました。でも、かき混ぜていたので、中がふんわりしていておいしかったそうです。そこからオムレツが生まれました。

今日の給食は、７５５キロカロリーでした。

　今日は、大学芋です。
　食物繊維がたっぷりのサツマイモをしっかり食べて腸内をお掃除しましょう。

今日の献立は、ごはん、わかめスープ、厚揚げとキムチの炒め物、オレンジ、ミルメーク（コーヒー）、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
今日は、厚揚げを豚肉・野菜・きのこと一緒にキムチで炒め、味付けされたおかずが登場しました。厚揚げは、日本の伝統食で、大豆から作られた豆腐を油で揚げたものです。畑の肉と呼ばれる大豆には、タンパク質やビタミン、カルシウム、鉄、食物せんいなど、私たちのからだに必要な栄養がたくさん含まれています。

今日の給食は、５７６キロカロリーでした。

今日の献立は、バーガーパン、メンチカツ ソースがけ、じゃがいもと野菜のスープ、パンプキンババロア、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
１０月３１日は、ハロウィンです。「古代ケルト人の秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す祭り」が始まりとされています。日本でもよく見かける、かぼちゃの中身をくりぬき顔を作ったものを飾ったり、子どもたちが魔女やお化けに仮装して近くの家におかしをもらいにいったりします。特にアメリカでは盛大に行われます。今日は少し早いですが、パンプキンババロアが入っていました。

今日の給食は、６７９キロカロリーでした。

　今日は、ハヤシカレーライス。
　みんな大好きです。
　どの学年も、おいしそうに給食をほおばっていました。
　大きなお釜で作るカレーの味は抜群です。

今日の献立は、ごはん、はちはい汁、かじきかつ、ソース、ひじきの油炒め、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
今日のかじきかつは、海星高校のみなさんが、練習船「福島丸」に乗り、ハワイ沖でとってきたかじきまぐろから作られました。このかじきまぐろをいわき市内の工場で一人ずつ切り分けてパン粉をつけたあと、給食センターで油であげました。たくさんの人たちの協力があって、おいしいかじきかつができあがりました。

今日の給食は、７２９キロカロリーでした。

今日の献立は、ごはん、ちりめんこんぶ、五目豆、厚焼き玉子、グレープゼリー、牛乳です。

今日のひとくちメモです。
秋は豆のおいしい季節です。今日は日本の伝統料理、五目豆です。大豆をじゃがいもやごぼう、こんぶなどと煮た栄養たっぷりのおかずです。ふだんの食生活では、あまり日本の伝統料理を味わう機会が少ないかもしれませんが、大切に伝えていきたい料理のひとつです。

今日の給食は、６７５キロカロリーでした。

今日の給食は、小名浜一小のリクエストメニューで、ツナごはん、きのこしのだ煮、豚汁、牛乳でした。
みんなに大人気のツナごはん、おいしくいただきました。

今日の給食は、６８１キロカロリーでした。

今日の給食は、塩タンメン、えびシューマイチリソースがけ、バナナ、牛乳です。

今日のひと口メモです。
今日の中華ソフトめん料理は、「塩タンメン」です。ラーメン店でもよく見かけるメニューですが、中国ではなく、日本で作られた麺料理のひとつです。ゆでた中華めんに炒めた野菜や肉を煮込んだスープをかけた料理です。今日の給食でも、豚肉と、にら、白菜、にんじん、もやし、長ネギ、きくらげなどたくさんの野菜が入っていました。塩タンメンのスープに肉や野菜のうまみが出て、おいしかったです！

今日の給食は、６７４キロカロリーでした。

今日の献立は、ごはん、豚肉のうま煮、肉団子、わかめ汁、牛乳です。

今日のひと口メモです。
豚肉のうま煮は、豚肉や野菜、糸こんにゃくを入れて醤油で煮た料理です。豚肉には、成長に欠かせない「タンパク質」が多く含まれています。また、エネルギーの燃焼を助けたり、疲れを回復させたりしてくれるビタミンＢが多く含まれているので、運動をする機会の多い時期には特におすすめの食品です。

今日の給食は、６１０キロカロリーでした。