最新更新日:2019/03/28 | |
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手作り!かぼちゃの天ぷら♪
今日の献立は、わかめうどん、手作りかぼちゃの天ぷら、オレンジ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 かぼちゃはカンボジアから日本に伝わってきたため、カンボジアがなまって「かぼちゃ」という名前になったと言われています。今日は、給食センターの調理員さんががんばって、かぼちゃの天ぷらを手作りしてくれました。 今日の給食は603キロカロリーでした。 デミグラスソースがベースです。
今日の献立は、ハヤシライス(麦ごはん)、ウインナーとキャベツのソテー、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 今日はハヤシライスです。カレーライスと似ていますが、味付けが違います。カレーライスは様々な香辛料を混ぜ合わせて作りますが、ハヤシライスは肉や野菜を長時間煮込んで作ったデミグラスソースがベースになっています。カレーとはまた違う味を味わって食べましょう。 今日の給食は、634キロカロリーでした。 いわし よわし
今日の献立は、ごはん、いわしの揚げびたし、味噌汁、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 いわしを漢字で書くと、魚へんに弱いと書きます。いわしは、陸にあげるとすぐによわってしまうことから、漁師の間では「よわし」と呼ばれていたそうです。それがいつしか「いわし」と呼ばれるようになりました。今日は特製のたれをかけた、いわしのあげびたしです。 今日の給食は、634キロカロリーでした。 ピリ辛スープ♪
今日の献立は、ごはん、わかめふりかけ、米粉チキンカツ、ユッケジャンスープ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 ユッケジャンスープは、韓国の家庭料理の一つです。肉やもやし、ぜんまいなどの野菜が入ったピリッと辛いスープです。焼肉屋さんで食べたことがある人もいるでしょうか?辛味のもとの唐辛子には、カプサイシンという成分が含まれていて、食欲が出る効果があります。 今日の給食は、596キロカロリーでした。 じゃがいもゴロゴロ
今日の献立は、ごはん、さんまの甘露煮、じゃがいものそぼろ煮、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 じゃがいもの原産地は、南米のアンデス地方です。スペイン人によってヨーロッパに持ち込まれ、その後、世界中に広まっていきました。今では、いろいろな料理に使われるじゃがいもですが、その時代は観賞用だったそうです。今日は、とりひき肉のそぼろと煮込んだじゃがいものそぼろ煮です。 今日の給食は、619キロカロリーでした。 カレー味だと食べられるね♪
今日の献立は、黒糖パン、アスパラガスのクリームスープ、レバーメンチカツ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 レバーには、ビタミンAがたくさん含まれています。ビタミンAは、目の健康や皮膚を丈夫にするはたらきがあります。また、血をつくるもとになる鉄も多く含まれています。レバーは、においや味が苦手な人もいるかもしれませんが、今日のメンチカツはカレー味なので食べやすくなっています。 今日の給食は、746キロカロリーでした。 精進料理♪
今日の献立は、ごはん、ひじきの油いため、けんちん汁、牛乳、ミルメーク(コーヒー)です。
今日のひとくちメモです。 けんちん汁はもともと建長寺というお寺のお坊さんが作っていたことから「建長汁」と呼ばれていました。それがいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです。お寺で食べられている精進料理なのでお肉が入っていないのが特徴です。 今日の給食は、567キロカロリーでした。 もずくの由来♪
今日の献立は、ツナごはん、もずくの味噌汁、わかたけしのだ煮、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 もずくは海藻の仲間です。もずくの由来は、もずくが他の海藻に付いて生育することから、「藻に付く」という意味で「もずく」と呼ばれるようになったそうです。今日は、独特のねばりがあって、つるっとしたのどごしのもずくが入った味噌汁です。 今日の給食は、644キロカロリーでした。 じゃがいもは根っこ?くき?
今日の献立は、ごはん、肉じゃが、するめいかの照り焼き、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 給食によく登場するじゃがいもですが、どの部分を食べているか知っていますか?土の中にあるので根っこだと思った人がいるかもしれませんが、実は、くきの部分を食べています。今日は、九州産のおいしい新じゃがをたっぷり使った肉じゃがです。 今日の給食は、586キロカロリーでした。 美味!ミートソース!
今日の献立は、ねじりパン、オムレツ ミートソースかけ、野菜スープ、オレンジ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 ミートソースが最初に作られたのは、イタリアのボローニャという街です。ひき肉、玉ねぎ、トマトを一緒に煮込んだソースです。日本ではミートソースと呼ばれていますが、本場イタリアでは「ボロネーゼ」と呼ばれています。今日は手作りのミートソースをかけました。 今日の給食は、621キロカロリーでした。 嬉しい嬉しいメロンの登場です!
今日の献立は、カレーうどん、野菜春巻き、メロン、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 メロンにある網目模様は、メロン自身が作ったひび割れです。メロンは大きくなる途中で表面の皮の成長が止まってしまいます。ところが、内側の果肉はその後も成長していくため、表面にひび割れが起こり、網目模様になります。きれいな網目模様が出ているものほど、おいしいメロンだそうです。 今日の給食は、674キロカロリーでした。 日本型食生活の日!
今日の献立は、麦ご飯、ご汁、切り干し大根の含め煮、きんぴら包み焼き、牛乳です。
今日は日本型食生活の日です。大豆は「畑の肉」と呼ばれるくらい、たんぱく質が豊富に含まれています。大豆を原料にして、豆腐、油揚げ、おから、みそなどが作られます。昔から、日本人の食生活に欠かせない食材です。今日のご汁には、すりつぶした大豆、豆腐、油揚げ、みそが入っています。 今日の給食は、645キロカロリーでした。 本日「牛乳の日」です。
今日の献立は、担々麺、ポークシューマイ、オレンジ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 6月1日は牛乳の日です。牛乳は、歯や骨をつくる材料になるカルシウムがたくさん含まれています。さらに体をつくるタンパク質、体の調子を整えるビタミンも含まれています。給食に毎回登場する牛乳は、みなさんの成長に大切な栄養がたくさん入っているので、残さず飲みましょう♪ 今日の給食は、622キロカロリーでした。 ひじきたっぷりひじきごはん!
今日の献立は、ひじきごはん、味噌汁、白ごまつくね、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 ひじきはミネラルの宝庫です。なかでも、骨や歯を丈夫にするカルシウムと、血液のもとになる鉄をとても多くふくんでいます。また、お腹の調子を整える食物繊維も多く、ごぼうの5倍もの量をふくんでいます。成長期に欠かせない栄養がたくさんふくまれています。 今日の給食は、621キロカロリーでした。 ピリ辛がごはんに合います!
今日の献立は、麦ご飯、もずくスープ、ビビンバ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 ビビンバは韓国の料理です。ビビンバは韓国語で「混ぜご飯」という意味があります。今日のビビンバには、豚肉、もやし、にんじん、小松菜、ぜんまいが入っています。ピリ辛の味噌味はごはんによく合うので野菜がたっぷりでも食べられますね! 今日の給食は519キロカロリーでした。 スパイシー給食♪
今日の献立は、ドックパン、チリコンカン、春雨スープ、オレンジ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 チリコンカンはメキシコやアメリカ南部でよく食べられている料理です。豆と肉をたっぷりのスパイスで煮込んだスパイシーな料理です。給食では、みなさんが食べやすいようにケチャップやソースなどで味付けをしています。 今日の給食は、559キロカロリーでした。 集中力アップの食材!
今日の献立は、ごはん、五目豆、鯖の味噌煮、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 さばやさんま、いわしなどの背中が青い魚の脂にはEPAとDHAという栄養が多くふくまれます。EPAとDHAは、血液をサラサラにしたり、脳のはたらきをよくしたりするといわれています。勉強や運動に集中して取り組みたい人はぜひ食べてください。 今日の給食は、628キロカロリーでした。 やっぱりおいしい磯辺揚げ。
今日の献立は、みそかけうどん、笹かま磯辺揚げ、バナナ、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 今日の笹かま磯辺揚げは、給食センターで手作りしました。笹かまぼこに醤油で下味をつけ、青のりとでんぷんをまぶして油で揚げました。ところで、みなさんは笹かまぼこが何からできているか知っていますか?笹かまぼこは魚からできています。魚のすり身を笹の葉の形にし焼いて作る、宮城県仙台市の名物です。 今日の給食は、658キロカロリーでした。 豆豆給食。
今日の献立は、ごはん、小松菜とツナのソテー、ビーンズシチュー、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 ビーンズシチューに入っている豆は、大豆です。体に必要なタンパク質や脂質を含む健康食品の筆頭です。原産地は東南アジアで、中国から日本に伝えられました。肉と同じくらい良質なタンパク質源でもあることから、「畑の肉」とも呼ばれています。日本では2300年くらい前の弥生時代から栽培されるようになりました。 今日の給食は646キロカロリーでした。 もりもりトンカツ♪
今日の献立は、ごはん、トンカツ卵とじ、けんちん汁、牛乳です。
今日のひとくちメモです。 豚肉にはビタミンB1という栄養が含まれています。ごはんと一緒に食べると体の疲れをとってくれます。今日は、トンカツに卵のあんをかけ、カツ丼風にしました。ごはんと一緒にしっかり食べ、体の疲れををふきとばしましょう! 今日の給食は、607キロカロリーでした。 |
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