最新更新日:2024/06/27 | |
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味噌造りを学ぶ味噌造りに挑戦しました。この企画をしてくださったのは,福島市の西部給食 センター栄養教諭の籏野先生と川俣給食センターの井間先生です。お二人は 仕事の傍ら,福島大学の大学院で中村教授について学んでいるとても熱心な 先生方です。今回は,飯舘村伝統の郷土食の一番基礎となっている味噌造り の初歩を学びました。東グラウンドの仮設に住んでいる榮子さん,トシ子さん, 芳子さん,忠義さんの故郷を大切に思うお話をお聞きし,思わず涙が出ました。 味噌造りを通して,人として大切なことをたくさん学んで,これを機会に交流が 深まるといいな,と思いました。是非,また教えに来ていただきたいです。(T.A) |
伊達市立伊達東小学校
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