２月２１日（木）

今日(きょう)の献立(こんだて)は，ごはん，牛乳(ぎゅうにゅう)，
コロッケ，切(き)り干(ぼ)し大(だい)根(こん)の煮物(にもの)，つみれ汁(じる)　
です。

　今日(きょう)は，ごぼうのお話(はなし)です。
ごぼうは，ユーラシア大陸(たいりく)原産(げんさん)で，平安(へいあん)時代(じだい)に中国(ちゅうごく)から薬草(やくそう)として伝(つた)わったと言(い)われています。独特(どくとく)の歯(は)ごたえを持(も)ち古(ふる)くから親(した)しまれていますが，日本(にほん)以外(いがい)で食(た)べている国(くに)はほとんどないそうです。
ごぼうには，においを消(け)す効果(こうか)があるため，肉(にく)や魚(さかな)といっしょに調理(ちょうり)されることが多(おお)いです。
今日(きょう)は，つみれ汁(じる)に使(つか)われています。よくかんで食(た)べましょう。

今日も大変おいしくいただきました。　ごちそうさまでした。