１日（金）と５日（火）に，東部ガスの方々を講師に招いて，環境を考えた料理実習「エコ・クッキング」を行いました。
　最初は，エコ・クッキングについて教えていただきました。旬のものを食べることがエネルギー削減につながることや，お湯を沸かすときのガスの調節など，無駄なエネルギーを出さずに調理するコツを学びました。
　次に，さつまいもを使って「簡単きんとん」と「さつまいもチップス」を作りました。普段は捨ててしまうようなさつまいもの皮も無駄にせず，おいしくいただきました。（詳しいレシピは，お子さんに聞いてみてください）
　最後の片付けでも，ゴミを少なく，洗い物の水も無駄にせず，協力しながら行うことができました。今回学んだことをぜひ家庭でも実践してほしいと思います。