節分献立

*　メニュー　*

麦ごはん
牛乳
鰯（いわし）の蒲焼き
菜の花のお浸し
豆乳仕立ての野菜汁

２／３は節分の日なので，今日は節分献立でした。
節分に欠かせないイワシは蒲焼きで食べやすくしてみました。
焼き魚の時よりも食べてくれました。
菜の花は春を迎えるので入れましたが，大人の味でちょっと苦手な人がいたみたいです。

【　節分　】

節分は，季節の分かれ目の意味で，立春の前日になります。
この日は豆まきをしたり，イワシの頭を柊に刺して玄関などに飾ったりする風習があります。
豆まきは中国から伝わった風習で，疫病などをもたらす『悪い鬼』を追い払う行事です。

最近では，関西から伝わってきた『恵方巻』というのり巻があります。
それは，のり巻１本をその年の恵方（今年は南南東）を向いて，願いながら食べるという習慣です。