最新更新日:2024/06/25 | |
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2月13日(火)の給食今日の給食はジャーマンポテトが出ました。じゃがいもの旬は一般的には、収穫が始まってからの3か月間(9月〜11月)と言われていますが、年明け以降の冷蔵庫でたっぷり眠ったじゃがいもは、品種により、差がありますが、デンプンが糖化することで甘さの増した2月〜4月も美味しくいただける時期となります。茹でる、蒸す、焼くなど様々な調理方法があるじゃがいもでアレンジレシピを考えてみるのもいいですね。今日も美味しくいただきました。 給食委員 高橋 |
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