今日の給食【鮭の塩焼き】
鮭は身がピンクや赤色ですが、白身魚です。鮭の身の色はエサなどに含まれるアスタキサンチンによるものです。鮭は、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。
【給食】 2021-01-21 12:34 up!
今日の給食【郷土食献立】
高岡市の学校給食では、毎月「郷土食献立」を実施しています。
今日は郷土食献立の日です。「いかと里芋のゆずみそがらめ」は、「いかと里芋の煮物」を給食用にアレンジしたものです。
富山湾では、1年中いかの水揚げがあります。そのため、昔から、いかを使った料理が多くあり、漁師の人たちによって伝え広められていきました。いかに含まれるタウリンという栄養素は、コレステロールや、高い血圧を下げたり、成人病予防にも効果があるとされています。
【給食】 2021-01-20 12:47 up!
今日の給食【ブロッコリーサラダ】
ブロッコリーにはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれています。とくにカロテンとビタミンCは野菜の中でもずば抜けていて、風邪をひきやすい人は毎日でも食べてもらいたい野菜です。
【給食】 2021-01-19 12:43 up!
今日の給食【白菜たっぷり豚キムチ丼】
今月のたかおか食19丼は、「白菜たっぷり豚キムチ丼」です。
「キムチ」は韓国の漬物です。乳酸菌が多く含まれ、腸の働きを整えたり、免疫力を高めたりしてくれます。キムチには唐辛子が使われていて、唐辛子にはカプサイシンという辛味成分がふくまれています。カプサイシンには、食欲を増したり、血の流れをよくして体をポカポカと温めてくれる作用があります。
【給食】 2021-01-18 13:21 up!
今日の給食【はたはたの唐揚げ】
今日は富山県産の「はたはた」を油で揚げています。「はたはた」とは日本海でとれるウロコの無い魚です。骨ごと食べられてカルシウムたっぷりです。よく噛んで食べましょう。
【給食】 2021-01-15 12:45 up!
今日の給食【じゃこ入り昆布ご飯】
3学期の給食がスタートしました。
今日はちりめんじゃこ、刻み昆布、人参、ごまを混ぜたカルシウムたっぷりの混ぜご飯です。おいしくいただきましょう。
【給食】 2021-01-14 12:45 up!
給食だより 1月号
1月8日(金)、始業式当日から給食がスタートします。エプロン・三角巾の準備をお願いします。
給食だよりは下記から閲覧できます。
1月 給食だより
献立は下記から閲覧できます。
1月 献立
【給食】 2021-01-06 16:45 up!
今日の給食【クリスマス献立】
クリスマスライスにフライドチキン、クリスマスツリーをイメージした野菜サラダ、卵スープ、そしてクリスマスデザートもあります。クリスマスらしい献立をおいしくいただき、一足早くクリスマスを楽しみましょう。
【給食】 2020-12-21 12:26 up!
今日の給食【高岡食19丼】
今月の高岡食19丼は、高岡でとれた野菜がたくさん入った「高岡野菜の肉みそ丼」です。冬野菜は寒い中で育つため、うまみや栄養がギュッとつまっています。大根には、肌や血管を丈夫にしてくれるビタミンCが多く含まれています。ねぎには、体を温める働きがあり、寒い季節にぴったりの食材です。椎茸は、香りがよく、うまみ成分を多く含んでいます。
【給食】 2020-12-18 12:24 up!
今日の給食【ひじきごはん】
もうすぐ冬休みです。休みの間もしっかり栄養バランスに気をつけて食事をし、風邪に負けない体をつくりましょう。
【給食】 2020-12-17 12:34 up!
今日の給食【ほうとう】
「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。小麦粉で作った薄く幅の広い麺を、野菜といっしょに煮て、みそで味を付けた料理です。具は、野菜が中心で、なかでも「かぼちゃ」を入れるものが一般的です。その他に、大根や人参などの高岡市でとれた野菜もたくさん入っていますよ。
【給食】 2020-12-16 12:25 up!
今日の給食【国吉りんご】
高岡の国吉りんごは4月末ごろから、かわいい花が咲きはじめます。7月から8月には、太陽の光をいっぱい浴び、りんごの実が大きく、甘くなっていきます。9月からだんだん赤くなり、りんごらしくなります。そして10月から11月にかけて美味しいりんごに変身し、収穫されます。このように長い間、木の上で育った国吉りんごは甘みが強く、果汁が多いのが特長です。
【給食】 2020-12-15 12:39 up!
今日の給食【大根の中華煮】
大根は、大昔から日本中で作られてきました。最も小さいものは直径2cmくらいのラディッシュ、世界一大きいものは20〜30kgになるそうです。
【給食】 2020-12-14 12:41 up!
今日の給食【おでん】
おでんは、寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は、大根、里芋、こんにゃく、にんじんなどたくさんの食材を煮込みました。味がしみるようにゆっくり煮込んであります。
【給食】 2020-12-11 12:24 up!
今日の給食【高岡元気コロッケ】 調理員さんも西中愛にあふれています
高岡市福岡町のじゃがいもや、太田のさつまいも、国吉のりんごなどが使われている高岡市学校給食のオリジナルコロッケです。 ほんのり甘くて、食べやすいコロッケです。
さらに、汁物にある肉団子は、ひとつひとつが調理員さんたちの手作りによるものです。なぜ、「西中の給食がおいしいか」?それは、調理員さんたちの愛がこもっているからです。これも西中愛です。感謝して食べましょう。
【給食】 2020-12-10 13:10 up!
今日の給食【冬野菜なべ】
冬は、なべ料理や煮物などに合う野菜や魚介類が旬を迎えます。旬の食材は栄養価も高く、おいしくなります。 体を温める料理で寒い冬を乗り切りましょう。
【給食】 2020-12-09 12:26 up!
今日の給食【白ネギのクリームシチュー、セレクトデザート】
ねぎは、白い部分は「淡色野菜」、緑の部分は「緑黄色野菜」として、両方の働きをもっています。セレクトデザートは米粉のりんごタルトか米粉のガトーショコラです。
【給食】 2020-12-08 12:36 up!
今日の給食【キャベツときゅうりのあえもの】
キャベツの育つ適温は15〜20度ですが、今では1年中食卓に届けられるようになりました。冬のキャベツは組織がしまり、歯ごたえがあって、甘みがあるのが特徴です。
【給食】 2020-12-07 12:39 up!
今日の給食【けんちん汁】
元々、けんちん汁は精進料理でした。今日は地元の豆腐、里芋などの具を使用し、具だくさんに仕上げました。
【給食】 2020-12-04 12:24 up!
今日の給食【ミネストローネ】
栄養バランスが悪くなると、風邪やインフルエンザにかかりやすくなります。給食は主食・主菜・副菜・汁がそろっていて、栄養バランスがとれています。しっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。
【給食】 2020-12-03 12:29 up!