2月は秋田 Go to 給食トラベル![]() ![]() 内容は以下の通り ハムフライ なめたけあえ だまこ汁 ごはん 牛乳 「ハムフライ」は由利本荘市のB級グルメの一つ。こちらでは「ハムカツ」といっているものに近いですね。向こうでは、これをバーガーにして販売しているところもあるようです。ソースなどはかかっていませんでしたが、カリカリとした歯ごたえと、ハムの塩みがよく出ておいしく仕上がっていました。 もう一つの「だまこ汁」は秋田では広く食べられている郷土料理です。「きりたんぽ」が有名ですが、汁はきりたんぽと同じで、炊いたご飯を潰し、丸めてお汁に入れるだまこ汁は、日常的にためられる料理として親しまれています。今日の味付けはしっかりと向こうの味が再現されていました。 なめたけあえもお汁にぴったり。秋田を彷彿とさせるメニューでした。 とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 |
南魚沼市立赤石小学校
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