今日はGo to 給食トラベルの日。行き先は「兵庫県」です。メニューは以下の通り。

　　ばち汁
　　豆腐ハンバーグのおっ玉ねぎソース
　　黒豆とサツマイモのサラダ
　　ごはん
　　牛乳

　兵庫県播磨地方で盛んなそうめんづくり。「揖保乃糸」が有名ですね。面を伸ばし、乾かすときの端にできるU字型の部分を「ばち」というそうです。これを使ったお汁なので「ばち汁」。さっぱりおいしく仕上がっていました。
　
　また、淡路島の玉ねぎも有名ですね。今日は豆腐ハンバーグのソースに使いました。しょうゆベースのソースに玉ねぎの甘みが加わり、とてもおいしく、ごはんが進む味付けに仕上がっていました。
　
　丹波の黒豆も有名な食材。今日はサラダに入れてみました。適度な歯ごたえと甘みが、サラダのおいしさをより一層引き立てていました。

　今日もおいしく旅気分。ごちそうさまでした。