11/25(金)、国際大学のパキスタンからの留学生お二方をお招きして、今年度２回目の国際交歓会を行いました。今回のテーマは「食文化」。スパイシーな豆料理を調理していただき、「食」を通じて交流を深めることができました。今回の料理の材料は「細長いインディカ種のお米」「レンズ豆」超激辛の「赤・青とうがらし」といった、日本では一般になじみが薄いものなのですが、南魚沼市内のスーパーで買いそろえることができるのです。国際大学の学生さんをはじめ、外国から来ている方々のために売られているエキゾチックな食材が手に入る街・南魚沼市。そんな地元の魅力も感じることができました。