給食の歴史の話を栄養士の先生から聞きました。日本で一番最初に始まったのは、山形県の給食（写真左）です。家から弁当を持って来られない子どもにだけ出たそうです。戦後は、写真中央のように主食はパンでした。アメリカから入ってきた小麦粉を使ってパンを作ったそうです。そして、現在はご飯と汁物、おかずを中心にした給食になっています。