19日の給食に「米っ粉クッキー」が出ました。南魚沼産コシヒカリを使ったクッキーです。口の中でほんわりととけてとてもおいしかったです。市農林課の方がお話に来校されました。「皆さんが、いつも給食で食べているご飯は南魚沼産コシヒカリです。ご飯で食べるのもおいしいですが、こうやってクッキーのようなお菓子で食べることもできます。」少しずつ少しずつ大切に食べている子も見られました。試作を重ねておいしいクッキーを作ってくださった調理員さんにも感謝です。ごちそう様でした。