いよいよサツマイモのシーズン到来です。
皆さんは、サツマイモはお好きですか。私は、大好きです。
そこで、今日は、サツマイモの料理をご紹介。

◎ こんがりスイートポテト
＜材料＞ 1 人分 さつまいも １００ｇ
　　　　　　　　砂糖 ５ｇ
　　　　　　　　生クリーム １５ｃｃ
　　　　　　　　牛乳 １５cc

＜作り方＞
１　さつまいもは皮をむき、３cm 角位に切ります。
２　１を蒸してつぶし砂糖と生クリーム、牛乳を加えて混ぜます。
３　２を食べやすい分量にして、さつまいもの形にします。
４　オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

◎子どもたちは一緒にクッキングすることで、音・香り・手ざわり・味など、五感をいっぱい働かせます。この経験の繰り返しが食に興味をもたせ、子どもの育ちの上でとても大切です。
◎包丁や火など台所には危険がいっぱいです。ケガに気をつけながら子どもができることを手伝わせ、成長に応じた生活の技を知らせていきたいですね。