暑い日が続きます。夏バテにならないよう、ご留意くださいね。
今回紹介するのは、【かぼちゃと玉ねぎのスープ】と【オクラ冷奴】です！！
ちなみにオクラは校長の大好物です。ではさっそくご紹介します！
【かぼちゃと玉ねぎのスープ】
材料（二人前）
・かぼちゃ　200ｇ　・玉ねぎ　1/2個
・牛乳　100cc　・コンソメ　１個
・サラダ油、塩、コショウ
作り方：
１．かぼちゃは皮を落として１ｃｍ角、玉ねぎは粗いみじん切りにする。
２．鍋にサラダ油をしいてかぼちゃと玉ねぎを炒める。
３．玉ねぎが透明になったら、コンソメと水300ccを加え中火で10分ほど煮る。かぼち　ゃをつぶす。
４．牛乳を加えて弱火にし、塩・コショウで味を整えて出来上がり！！
【オクラ冷奴】
材料（二人前）
・豆腐　１丁　・オクラ　５〜６本
・かつお節、しょうゆ　適量
作り方：
１．オクラをゆでて、輪切りにします。
２．切った豆腐の上にオクラとかつお節を盛り付けます。
３．好みでしょうゆをかけて出来上がり！
夏休みもあと少し。親子で挑戦できるチャンスもなかなかありません。是非、お試しあれ！！