雑穀ごはん　牛乳　とり天　マーボーだいこん　青のり小魚
　野菜の種類によってその「葉っぱ」や「茎」や「根っこ」の部分を食べていますが、大根は「根っこ」の部分を食べています。他に、にんじんやごぼうなども根っこの部分を食べています。これらの野菜は秋から冬が旬ですが、この時期の野菜は体を温める働きがあります。熱を加えることで甘さが増すので、みそ汁に入れたり鍋に入れたり、これからの季節におすすめの食材です。今日は、マーボー大根にたっぷり大根が使われています。にんにくやしょうが・ねぎなどと一緒に炒めて煮込んだので体がポカポカと温まります。