ごはん　やきのり　牛乳　さけのしおやき　ぶた汁　みかん
　日本の給食の始まりは、今から130年前の明治22年、山形県鶴岡市の忠 愛小学校で、まずしくて弁当を持ってこれない児童のためにおにぎりを出したことにさかのぼります。　当時は塩むすびと焼き魚・漬け物だけだったそうです。　今では、好きなものを好きなだけ食べられる時代となっていますが、食べ物があることは大変ありがたいことです。　感謝の気持ちをもっていただきましょう。（平北部共同調理場より）

あんかけラーメン　中華ソフトめんとあんかけスープ
牛乳　ごもくはるまき
　ソフトめんは、今から約５０年前の昭和４０年頃に、学校給食のために開発されました。これは、パンやごはんと比べるとずっと遅い登場です。始めは関東地方を中心に給食に出され、それが好評で全国に広まりました。給食のソフトめんは、普通のめんと比べてビタミンＢ１やビタミンＢ２が多く入っています。これは、成長期の小・中学生に必要な栄養素だからです。中華ソフトめんができたのはさらにその後です。中華ソフトめんの登場で、給食でもラーメンが出せるようになりました。今では、ソフトめんはリクエストに上がるほど、人気のメニューになっています。（平北部共同調理場より）

むぎごはん　　牛乳
ウインナーとキャベツのソテー
ビーンズシチュー　ヨーグルト
今日から３０日までは、「全国学校給食週間」です。学校給食について改めて考える期間にしましょう。
　今日は、磐城農業高校の食品流通科の生徒さんが作ったトマトジュースを使った給食です。食品流通科では、実習でいわき産のトマトや梨でジュースやジャムなどの加工品を作っています。今日のビーンズシチューには、その実習で作ったトマトジュースが入っています。いわき市産の「桃太郎」という品種のトマトを、種や皮を取り除き、時間をかけて煮込んでジュースにしたそうです。トマトの酸味とうま味を味わいましょう。給食ができるまでには、たくさんの人が関わっています。感謝して食べましょう。（平北部共同調理場より）

食パン　スライスチーズ　牛乳
ハンバーグ・てりやきソースかけ
ジュリエンヌスープ　いちご
　いちごは、江戸時代にオランダから伝わり、明治時代ごろからたくさん栽培されるようになりました。　今では、ハウス栽培、水耕栽培などにより、春・秋・冬に収穫されています。　いわき市では、昭和２０年代後半から露地で栽培されていました。　今では大型ハウスによる栽培や、水耕栽培も取り入れられています。　最近では品質の高い「とちおとめ」や「ふくはる香」などが生産され出荷されています。　また生産量は、福島県内で２番目です。　いちごは、エネルギーが低く、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCには、インフルエンザやかぜにかかりにくくする効果があります。　（平北部共同調理場より）

ごはん　牛乳　いかにんじん
すきやき　りんご
　今日のいかにんじんとりんごは、カミカミメニューです。よくかんで食べると、おなかにやさしいだけでなく、味もよく分かるようになります。では、ここでクイズです。ごはんは、よくかんで食べているとだんだん味が変わってきます。さてどんな味になっていくのでしょうか？
　１しおからい　２にがい　３あまい　　
　正解は　３あまいです。ごはんをよくかむと、お米のでん粉がだ液（つば）の「アミラーゼ」の働きで甘さを感じることができるようになります。口から消化が始まるので、よくかんで食べましょう。また、いかにんじんは、福島県の郷土料理で、りんごも福島県で作られたものです。（平北部共同調理場より）

メロンパン　牛乳　やさいコロッケ
はくさいとコーンのシチュー

　今日は　「平第二小学校」　の希望こんだてです。　人気のメロンパンを中心に組み合わせてくれました。この他に、クレープとミルメークもリクエストしてくれたのですが、エネルギーのとりすぎになってしまうので、別の日につけました。シチューに入っている白菜は、冬野菜の代表ともいえる野菜です。水分が多く、１００グラムあたりの栄養はさほど高くないのですが、火を通して料理をすると、かさが減ってたくさん食べられることがよいところです。塩分のとりすぎを防ぐカリウムが含まれています。また、葉っぱ２枚でみかん１個分以上のビタミンＣが取れます。今日はシチューにたっぷり入っていますので、しっかり食べましょう。（平北部共同調理場より）

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　ブロッコリーとキャベツのおかかあえ　なめことだいこんのみそ汁

明日は、６年生が「心の劇場」観劇のためアリオスへ出かけます。全校生お弁当の日となっていますのでご準備お願いします。

本日のメニュー
ごはん　牛乳(乳)
なっとう　うの花いり　
せんべい汁
　大豆は、たんぱく質が多く含まれている食べ物です。　たんぱく質のほかにも、脂質、ビタミン、カルシウム、鉄などもたくさん含まれた栄養豊富な食べ物です。　昔は肉を食べることが少なかったので、大豆はとても貴重なたんぱく質源でした。　たんぱく質は、体をつくる材料になるだけでなく、体温を上げる力もあります。　朝ごはんにたんぱく質が多く含まれる食べ物を食べると体が温まり、寒さに負けない力をつけることができます。今日の給食には、大豆から作られた納豆とおからが使われています。（平北部共同調理場より）

小松菜は１２〜３月が旬です。
給食では、おいしく食べていただけるようにできるだけ旬の食材を使用しています。
４５ｋｇの小松菜を歯ごたえが残るようにさっとゆでてから、エリンギ・にんじん・キャベツ・コーン・ツナと合わせて炒めました。
エリンギはいわき三大きのこの１つで、普段から給食でも積極的に取り入れています。
毎回、機械を使わずに包丁で丁寧にスライスしています。（平北部共同調理場提供）

チキンカレーライス(乳 麦)〈ざっこくごはん〉
牛乳(乳)　こまつなとエリンギのソテー
アセロラゼリー
　今日から３学期の給食がはじまります。冬休み中、早寝、早起きをし、毎日規則正しく食事をとることはできましたか。　冬休みで生活リズムが乱れてしまった人は、まず早起きをしましょう。　早起きをすると、夜早く眠ることができます。　そして、朝ごはんをきちんと食べることです。　朝ごはんは一日の活動のもとになります。　毎日朝ごはんを食べて、３学期も元気に過ごしましょう。（平北部共同調理場より）