コッペパン　ママレードジャム　牛乳　ハムサラダフライ　ミネストローネ
　ミネストローネに使われているトマトは、和食の「だし」をとる時に使う、昆布のうま味成分と同じグルタミン酸が多く含まれています。このグルタミン酸は、料理をおいしくする効果があるので、トマトはかくし味にも使われます。トマトは、洋食だけでなく、中華や和食など、いろいろな料理に合う万能な食材です。そのため、世界中の国々で煮込み料理やソースなどに使われ、調味料としての役割が大きいことが分かります。（平北部共同調理場より）