*　メニュー　*

さつまいもパン
牛乳
白菜のクリーム煮
コーンサラダ

８２９kcal

今回初めてさつまいもパンを出しましたが、どうでしたか？

＜今日の食材　〜とうもろこし／スイートコーン（玉蜀黍／sweet corn）〜　＞

原産地：中央アメリカ　メキシコ〜南アメリカ北部
起源：コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、世界各地で栽培されるようになり、米や小麦と並ぶ世界三大穀物の一つとなりました。
　　　日本へは16世紀、明治時代の北海道開拓において、本格的に栽培が始まりました。
主成分：糖質，たんぱく質。胚芽部分にビタミンＥ、Ｂ１、Ｂ２、カリウム、鉄、亜鉛など
オススメ：セルロースも豊富に含まれているので、腸の中をきれいにしてくれます。
　　　　　収穫後24時間たつと、栄養が半減し、味も落ちるので、早めに食べた方が良いです。
　　　　　そのまま食べる以外にも、飼料やサラダ油、コーンスターチがあります。
　　　　　韓国ではひげ茶として飲まれていますが、漢方薬の一つでもあります。
　　　　　でんぷんから分解できる植物性プラスチックの原料、でんぷんを発酵させてエタノールにすることでバイオ燃料に、収穫後の葉や茎を堆肥に、軸は建材やきのこ栽培用の土に生まれ変わります。

ひとこと：ポップコーンは爆裂種（爆粒種）のとうもろこしから作られますが、加熱すると粒中の微量な水分が爆発することで、ポップコーンができます。
　　　　　ひげ部分の本数と実の数は同じ数になります。